La dieta mediterránea en niños ayuda a prevenir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares de adulto, según el estudio 'Mediterranean diet and waist circumferences in a representative national sample of young Spaniards' del Instituto de Investigación Hospital del Mar de Barcelona.
El trabajo muestra que los jóvenes que siguen una dieta mediterránea tienen una circunferencia de cintura menor --por la menor acumulación de grasa abdominal-- que aquellos que no la siguen, un valor que se correlaciona con el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.
La acumulación de grasa por encima de ciertos valores es un indicador de perfil metabólico desfavorable en adultos y niños, de modo que una dieta rica en fibra vegetal y pescado supone un riesgo menor de sufrir obesidad, además de tener un efecto protector ante enfermedades asociadas al sobrepeso --como la diabetes y patologías cardiovasculares--.
La corrección del nivel de grasa abdominal en la población infantil y juvenil mediante un aumento del ejercicio físico y la mejora de la dieta permite establecer pautas de protección y prevención de la salud futura.
El equipo de investigadores ha observado la asociación existente entre la adherencia a la dieta mediterránea y el reparto del tejido adiposo en el cuerpo midiendo la circunferencia de cintura en una muestra de 2.513 jóvenes españoles de 10 a 24 años.
